在阳澄湖边，推荐去湖景餐厅、农家乐或者湖畔酒楼，现捞现做的大闸蟹最正宗。每年10月到11月是吃蟹旺季，这时候的蟹黄多肉紧实，连蟹壳都透亮。记得要选蟹脚粗壮、蟹壳青灰带光的，价格大概在200-300元每斤。

为什么选这些地方呢？首先阳澄湖大闸蟹产量占全国30%，水质清淤工程让蟹肉更肥美，前年监测数据显示湖里蟹类蛋白质含量比普通蟹高15%。湖景餐厅现捞现做能锁住蟹的鲜甜，农家乐的土灶蒸蟹保留原汁原味，湖畔酒楼搭配阳澄湖大闸蟹的秘制姜醋汁是绝配。据阳澄湖旅游局统计，今年中秋假期游客吃蟹消费同比增长40%，其中湖边餐厅复购率达68%。注意要认准防伪标识，有些商家用普通蟹冒充阳澄湖蟹，价格相差三倍还多。