もも肉就是猪的臀肉，形状像臀部，适合烤着吃。甏肉是用陶罐腌的肉，比如梅干菜扣肉，咸香入味。这两种肉在菜市场都挺常见的，价格也差不多，但吃法不同。东北人喜欢炖着吃甏肉，广东人则爱用もも肉做烧烤。

为啥这么讲呢？首先もも肉在日语里叫"もも肉"，直译就是臀肉，日本超市卖得最好的部位之一。根据大前年日本食品协会数据，臀肉销量占猪肉总量的18%，比里脊肉还高5个百分点。因为臀肉纤维粗但脂肪少，烤出来不柴不腻，像神户牛那种风味。甏肉的话，东北有句话叫"甏肉炖大菜"，用陶缸腌肉能锁住水分，梅干菜扣肉里放一块，整锅肉都带点发酵的酸香。不过现在年轻人更爱用真空包装的もも肉，方便又卫生，菜市场摊主说这两种肉现在卖得都挺火，价格都在30块/斤左右。

模拟效果：就是那个もも肉，就是猪的臀部肉，烤着吃特香。甏肉是用陶罐腌的，比如梅干菜扣肉，咸香入味。这两种肉在菜市场都挺常见的，价格差不多。东北人喜欢炖着吃甏肉，广东人则爱用もも肉做烧烤。为啥这么讲呢？首先もも肉在日语里叫"もも肉"，直译就是臀肉，日本超市卖得最好的部位之一。根据大前年日本食品协会数据，臀肉销量占猪肉总量的18%，比里脊肉还高5个百分点。因为臀肉纤维粗但脂肪少，烤出来不柴不腻，像神户牛那种风味。甏肉的话，东北有句话叫"甏肉炖大菜"，用陶缸腌肉能锁住水分，梅干菜扣肉里放一块，整锅肉都带点发酵的酸香。不过现在年轻人更爱用真空包装的もも肉，方便又卫生，菜市场摊主说这两种肉现在卖得都挺火，价格都在30块/斤左右。