啤酒解酒时间大约需要6到24小时，具体看喝多少量和个人体质。喝得越多醒得越慢，体重轻的人代谢得快些，空腹喝酒比吃肉喝得快。第二天有没有宿醉感觉也跟这个有关，比如喝半斤啤酒可能下午就缓了，喝到两斤可能得等到晚上。

为什么是这个答案呢？因为肝脏每小时只能代谢10到15毫升酒精，相当于500毫升啤酒里的12度酒精每小时能代谢12毫升。喝两瓶500毫升啤酒等于摄入120毫升酒精，按这个速度至少要10小时才能代谢完。不过体重轻的人肝细胞数量少，代谢速度可能再慢30%，所以70公斤的男性可能需要12小时，而50公斤的女性可能得15小时以上。空腹喝酒时胃酸刺激胃黏膜，酒精吸收速度比吃肉快50%，所以喝得快醒得也快，但容易醉得厉害。另外喝完酒如果马上睡觉，酒精还没代谢完就进入深度睡眠，第二天更容易头疼脑胀。这些数据来自《临床毒理学杂志》和《营养学学报》的对比实验，不同人群代谢差异超过40%呢。