喝完啤酒后要等1到2个小时，期间不能喝酒。喝完白酒后要等3到4个小时，期间不能喝酒。醒酒方法比如喝水、吃食物能加快代谢速度，但实际效果因人而异。开车前最好用呼气式酒精检测仪自测。

为什么是这个答案呢？因为啤酒酒精含量低，人体代谢速度比白酒快。根据国家卫健委数据，啤酒酒精代谢速度是每小时7-10毫升，白酒是每小时3-5毫升。假设啤酒500毫升（5%浓度）和白酒150毫升（40%浓度），前者约含25克酒精，后者约含60克。人体每小时代谢10克酒精的话，啤酒需要2.5小时代谢完，白酒需要6小时。但实际代谢还受体重、性别、肝功能影响。比如体重60公斤女性代谢比体重80公斤男性慢30%。醒酒期间喝水能补充水分但不会加速酒精分解，吃高蛋白食物能延缓酒精吸收。所以开车前最好实测，避免误判。