喝完酒后一般要等15分钟到2小时才能测出来，具体时间看喝多少量、体重和代谢速度。比如喝半斤白酒，体重70公斤的人，大概要等1.5小时才能测不出。

这是因为酒精进入体内后，肝脏每小时只能代谢10到15毫升的酒精。喝得越多，残留时间越长。比如喝100毫升白酒（约含40度酒精20克），按每小时代谢15克算，需要1.3小时才能代谢完。呼气测试的灵敏度是0.2毫克/升，血液检测是0.05毫克/毫升，所以呼气法比血液法多出4倍残留时间。体重轻的人代谢更慢，比如50公斤的人比70公斤的人多花20%时间。另外空腹喝酒比吃肉喝酒快30%，但空腹后身体会优先代谢血液里的酒精，所以实际残留时间可能比计算值少15分钟。