喝酒后吹气数值高，主要看喝酒量、个人代谢速度和等待时间。比如一杯啤酒半小时数值就降了，两杯可能得等一小时，但体重轻、喝快了的人可能更久。空腹喝比吃撑了数值降得慢，运动后吹气数值反而会更高。

呼气酒精测试的数值高低跟酒精代谢速度有关，酒精进入血液后得先分解成乙醛再变成二氧化碳排出。每小时大概代谢10-15毫升酒精，但喝得越多、身体越胖的人代谢越慢。比如《临床毒理学杂志》2020年研究说，60公斤的人喝500毫升啤酒（约2两白酒），吹气数值半小时后降到0.05%，但80公斤的人要40分钟。空腹喝的人胃酸多，酒精吸收快，数值比吃肉喝得高。运动后虽然心跳快，但主要消耗的是糖分，酒精还是得按原速度代谢。不过有人吹气前吃了个面包，数值就降得比平时快，这说明食物能延缓酒精吸收。但要注意，吹气数值高不一定等于血液里酒精超标，因为呼气里的酒精浓度是血液的20倍，所以得看具体酒驾标准。