北方福润主要是做肉制品的，像冷鲜肉和预制菜这些，总部在天津，成立时间挺久的，规模挺大的。他们产品线覆盖养殖、加工、销售全链条，冷鲜肉在华北地区卖得最好，预制菜比如酸菜鱼、红烧肉之类的最近几年卖得越来越火。

因为成立时间早，产品线覆盖广，加上预制菜市场增长快，所以现在年营收三十个亿左右，在北方冷鲜肉市场占有率大概有四成。前年预制菜业务收入增长百分之二十多，主要靠电商和新零售渠道，比如京东、美团这些平台卖得特别多。冷鲜肉价格比南方低个两三块钱，因为运输半径半径两百公里以内，物流成本省不少。预制菜虽然利润低，但客单价高，平均每个订单一百二三十块，复购率能达到百分之三四十。最近几年他们投了五六个亿搞冷链物流，专门给连锁餐饮供货，像呷哺呷哺、巴比馒头这些大品牌都合作过。