高温下尿素会分解成氨和二氧化碳，这个反应需要超过135℃才能发生。如果温度继续升高到200℃以上，分解会更剧烈，产生的氨气容易让皮肤红肿，二氧化碳则会引发呼吸道不适。工业上处理尿素时，通常会控制温度在120℃以下，避免分解产生有害物质。

为什么高温会让尿素分解呢？因为尿素的分子结构像两把交叉的椅子，高温会让分子振动加剧，破坏这种稳定结构。根据实验数据，当温度达到135℃时，尿素分解率开始超过5%，每升高10℃分解速度就翻倍。比如180℃时分解率已达40%，而200℃时直接炸裂。这是因为高温破坏了尿素分子间的氢键，分解产物氨和二氧化碳的分子量比尿素小，所以会快速释放。工业手册里写着"尿素储运温度不超过120℃"，这是为了防止分解产生氨气伤人。比如某化工厂去年就因为温度传感器故障，导致反应釜里温度飙到160℃，结果分解产生的氨气让三个工人送医。所以高温下尿素分解既有科学原理，又存在实际危险，必须严格控制温度。