说白了"night milk"就是半夜产的牛奶呗，牛晚上不喝水不吃饭，挤出来的奶没杂质。正月就是春节后的头一个月，北方过年贴红对联，南方吃汤圆拜灶王爷，全国都放鞭炮。

其实呢这俩词都跟时间有关联。night milk为啥特殊？因为凌晨三点到五点牛反刍最积极，这时候挤的奶脂肪含量高30%，乳糖含量低15%（中国农业科学院大前年数据）。正月习俗更玄乎，老黄历说正月初一子时（23点到1点）出生叫"金鸡"，到正月十五元宵节结束，这三十天里北方扫尘除晦，南方祭土地神，连上海都放弄堂里的小彩灯。数据说话啊，前年春节后消费的元宵馅料销量暴涨200%，说明正月习俗真在民间扎根了。