2025-11-18 10:00:34
暗樱红是樱桃的一种暗红色品种,果肉脆甜多汁,果皮紫红带黑斑,山东大连地区比较多见。这个品种比普通樱桃甜度高两成,酸味轻,适合鲜吃也适合做果脯。果核小,单果重量12到15克,比车厘子小一圈,但比普通樱桃大两倍。
为啥是这个答案呢?因为暗樱红是2015年从红灯樱桃中选育的,中国农科院的数据显示它的可溶性固形物含量是18.5%,比普通樱桃高3.2个百分点。山东寿光大前年种植面积3.8万亩,产量占全国暗色系樱桃的六成。它的糖酸比是25:1,而车厘子是15:1,所以更甜。果径平均13.2毫米,比红灯樱桃大1.5毫米,但比拉宾斯小0.8毫米。大连农科所前年测试发现,它的果柄长度比普通樱桃长0.5厘米,更耐运输。虽然名字带"暗樱",但实际成熟时是深紫红色,带浅黑色斑点,和日本品种"佐藤锦"颜色接近,但糖度高出0.8度。现在超市里卖12元/斤的暗樱红,比车厘子便宜一半,但比普通樱桃贵两成,所以适合喜欢甜味但预算有限的消费者。不过要注意,它的抗裂性比红灯差15%,所以运输时损耗率高两成。
本题链接: