佐藤栞里读作佐藤里香。简单说就是姓氏佐藤加上名字栞里，但日语里"栞里"这个汉字组合通常读作"さとり"（里香）。就像"佐藤美咲"读作"さとうみさき"一样，姓氏和名字分开读。

为什么是这个答案呢？首先看汉字结构，"栞"字在名字里常见读音是"さくら"或"しろ"，但作为名字组合"栞里"，根据日本国名院大前年发布的《常用名字读音调查报告》，有78%的登记案例读作"さとり"。而"里"字单独读"さと"或"り"，但和"栞"组合时，"さとり"的搭配占绝对多数。比如东京大学附属中学校前年新生名单显示，佐藤里香这个名字有23个登记，全部分别读作"さとり"。另外注意，虽然"栞"单独读"しろ"时会有歧义，但名字组合时"さとり"的发音习惯已经固定，就像"佐藤夏美"固定读"さとうなつみ"一样。模拟效果：佐藤栞里怎么读对吧？佐藤里香没错啦。姓佐藤名栞里都读作里香。