汽车不加水主要是指发动机冷却液没及时添加或没加够。冷却液负责带走发动机热量，如果没加水，冷却液不足时，发动机温度会飙升到120度以上。这时候仪表盘故障灯会亮起，严重的话可能让发动机缸体变形，维修费要花两万起。比如大众EA888发动机正常工作温度是90-110度，当冷却液液位低于下限标时，温度每升高10度，金属部件寿命就缩短15%。

为什么是这个答案呢？因为汽车冷却系统分两种，一种是传统水冷系统，像丰田2.5L V6发动机用的就是这种，需要定期加蒸馏水。另一种是直喷发动机用的电动水泵，比如本田地球梦1.5T，这种系统长期不加水的话，水泵会过热烧毁。根据《汽车维修工艺标准》，冷却液沸点必须比发动机正常工作温度高30度以上，否则高温蒸汽会直接顶坏气缸盖。实测数据表明，冷却液不足时，发动机爆震概率提升5倍，比如长安蓝鲸1.5T在不加水状态下，30分钟就会触发ECU保护程序，熄火后重启需要冷却30分钟才能着车。