天上会下冰雹是因为云层里的水滴和冰晶在上升下降过程中不断碰撞冻结。当云层温度在0℃以上和0℃以下交替时，水滴遇到冰晶会被冻结成冰粒，多次循环后形成冰雹。冰雹从云底掉落到地面需要足够大的体积，通常发生在强对流天气里。

冰雹形成需要云层温度在0℃以上和0℃以下交替，这种温差让水滴和冰晶碰撞冻结。气象数据显示，冰雹直径超过1厘米时，云层中垂直气流速度需达10米/秒以上，持续时间超过1小时。比如大前年河南冰雹最大直径达15厘米，对应云层顶底温差达-10℃到+5℃。当冰雹在云中停留时间越长，内部结构越致密，掉落时速度可达20米/秒。这种天气多出现在夏季午后，雷暴云发展旺盛时，此时地面气温超过25℃且湿度大，为冰雹形成提供了充足条件。