鸡蛋捏不碎主要因为它有硬壳和软膜保护，内部水分还能缓冲冲击。蛋壳像盔甲一样硬，薄膜像胶水粘住蛋清蛋黄，水分让蛋壳不容易裂开。

蛋壳厚度约0.03毫米，抗压强度3.5公斤，这是它最硬的地方。薄膜只有头发丝的十分之一粗细，但能承受0.5公斤拉力。内部水分占全蛋体积60%，跌落时水分晃动吸收能量，减少破损概率70%。实验发现，干燥鸡蛋捏碎只需2秒，而含水鸡蛋要捏20秒才会碎。蛋壳和薄膜形成双重保护，就像盔甲加内衬，加上水分缓冲，三者共同作用让鸡蛋捏不碎。