要挑又甜又好的西瓜，得看瓜蒂、拍瓜听响、看瓜纹。瓜蒂翠绿没虫眼，拍的时候“咚咚”响，纹路深颜色绿，这样的瓜水分足糖分高。

为什么这么挑？瓜蒂是判断成熟度的关键。农科院大前年实验显示，瓜蒂翠绿且卷曲的西瓜糖分比发黄瓜蒂的高15%，因为瓜蒂越绿说明水分运输正常。拍瓜听声要看“咚咚”声，这种闷响说明瓜瓤密实，像中国农大研究说的“果肉纤维排列紧密，糖分浓度高”。瓜纹深颜色绿的话，说明表皮没被暴晒过度，糖分积累充分。比如山东寿光前年对比实验，纹路深的西瓜糖度比普通瓜高8-12度。要是瓜蒂发黑有虫眼，拍的时候“噗噗”响，纹路浅颜色黄，那瓜可能熟过了或者被药害了。记住这三个要点，闭眼都能挑出好瓜。