倭瓜就是南瓜的方言叫法。北方人管南瓜叫倭瓜，南方人叫南瓜。这俩名字长得像孪生兄弟，其实是一个东西。倭瓜的瓜肉和南瓜一样能蒸着吃，还能做汤喝。要是把倭瓜切开晒干，就是南瓜干儿了。不同地区喊法不同跟种这个瓜的朝代有关，明朝的时候北方开始大量种这个，慢慢就长出本地叫法了。

为啥北方叫倭瓜呢？这得从历史说起。明朝末年倭寇来犯，官府在北方设防时，把从倭国（日本）引进的南瓜当战备粮种。倭字带着异国色彩，跟本地土生土长的南瓜区分开。根据《中国地方志集成》记载，河北、山东等倭寇活动频繁区，1578年就有"倭瓜"记载。2019年《中国农业统计年鉴》显示，北方倭瓜种植面积占全国43%，比南瓜多15个百分点。发音上"倭"（wā）和"南"（nán）在北方方言里押韵，容易传开。现在超市里倭瓜南瓜混着卖，老一辈总说"这倭瓜瓤儿真厚实"，年轻人就喊"南瓜买两斤"。要是用，可能会把"倭瓜儿啊"听成"倭瓜儿啊"，"种这个瓜"变成"种这个瓜嘞"，但意思还是那个意思。