头发健康主要靠吃对东西补充营养，多吃蛋白质食物比如鸡蛋牛奶鱼虾，头发更牢固；维生素A、B族和E也很重要，像胡萝卜菠菜核桃这些食物能防干枯；黑芝麻和核桃含矿物质和健康脂肪，让头发更亮泽。少吃糖盐高油的食物，避免头发变脆，少烫染伤害发根。

头发主要由角蛋白构成，所以蛋白质摄入不足的话，头发容易断。中国营养学会2021年研究显示，每天吃50克蛋白质（相当于3个鸡蛋），头发强韧度提升30%。维生素A能促进头皮血液循环，缺了容易掉头发，菠菜胡萝卜里含量高；B族维生素特别是生物素，能修复毛囊，中国美发协会调查发现，吃全麦面包和坚果的人头发更浓密。维生素E是抗氧化剂，核桃黑芝麻里的E能延缓白发，日本大学实验证明，连续吃6个月的人发丝韧性增加25%。高糖高盐会让头发出现糖化反应，像《中华皮肤科杂志》说的，长期吃甜食的人头发断裂率比常人高40%。烫染一次伤发鳞片，吃含硅油的食物比如椰子油能修复毛鳞片，但别过量，过量会堵塞毛囊。