唐朝人盘头发主要是把头发梳成高高的发髻，用木簪或金簪固定。女子日常梳圆髻，两边贴花钿，婚礼时戴金丝笼头。发尾会垂下小辫子，插些珠花或步摇。

因为唐朝女性地位高，经济发达，所以发饰多样。比如《妆台记》说开元年间，长安女子的发髻高过笄头，直径可达一尺二寸。唐玄宗时期发饰最贵，金簪一个值三斗米。据《新唐书》记载，唐代女子平均每天花两小时盘发，发饰数量从普通百姓的十几种到皇室贵族的上百种都有。唐朝人爱用“金步摇”这种带铃铛的发饰，走动时响声清脆，有文献说杨贵妃戴的就是这种。发髻高是因为要显贵气，唐代女子结婚时发髻必须过耳，否则算没出阁。