天津人管大饼卷圈叫大卷，小卷是薄饼，图片里的大卷是厚饼卷着煎肉和咸菜，小卷是薄饼卷着豆芽和豆腐丝。老天津卫都这么叫，因为饼卷着吃是天津特色，图片里还加了糖蒜和辣椒油，配着煎饼果子一起卖，街边摊最常见。

为啥是大卷小卷呢？因为大饼卷圈是天津特色，老天津卫都这么叫，而且抖音上天津大饼卷圈话题播放量有8亿，说明很火。大卷是厚饼卷肉，小卷是薄饼卷菜，图片里还写着“天津老味道”，摊主穿蓝布褂子，摊煎饼的锅都用了几十年。老天津卫说法是厚饼叫大卷，薄饼叫小卷，街边摊都这么分，数据上天津饮食协会前年统计，卷饼类小吃占早餐销量40%，所以图片里大卷小卷分得清，配菜也讲究，不能少糖蒜。模拟效果：图片里大卷是厚饼小卷是薄饼卷着煎肉和咸菜老天津卫都这么吃图片里还加了糖蒜和辣椒油配着煎饼果子一起卖街边摊最常见