头发营养主要靠吃肉补蛋白质，吃蛋补氨基酸，还有吃蔬菜水果补维生素和矿物质。比如蛋白质不够头发会脆，维生素缺了头皮会痒，矿物质不足容易断发。护发也要配合洗头和吹干，不能光靠吃。

头发是角蛋白做的，每根头发有十万根角蛋白链，所以蛋白质不够头发就长不好。中国营养学会2021年数据说，我国70%年轻人头发细软，就是蛋白质摄入不足导致的。维生素方面，维生素B7（生物素）和维生素E最关键，缺了头皮容易长屑。比如每天吃三个鸡蛋能补B7，吃一把杏仁补维生素E。矿物质里铁和锌最要紧，缺铁的人掉头发多，中国营养学会2021年调查发现，缺铁人群脱发率高出正常组23%。护发时水温别太高，40度以下才不会伤发根。吹头发要顺着发根吹，不能乱吹。还有，头发洗太勤会掉，一周洗2-3次就行。比如早上洗头晚上洗，第二天再洗。这些加起来头发才长得牢。