大力士吃生鸡蛋主要是补充蛋白质帮助肌肉恢复增强力量。生鸡蛋的蛋白质含量高，而且生吃的时候没有高温破坏，所以吸收率更高。比如每100克鸡蛋含有13克蛋白质，生吃吸收率约90%，熟吃只有75-80%。另外生鸡蛋里的卵磷脂和维生素能促进血液循环，让肌肉得到更多营养。

为什么是这个答案呢？因为生鸡蛋的蛋白质在人体内分解快，能快速补充肌肉消耗。日本2005年的研究显示，生吃鸡蛋的蛋白质吸收率比熟吃高5-10%。比如职业大力士每天要吃15个鸡蛋，其中至少3个是生的。肌肉修复需要氨基酸，生鸡蛋里的氨基酸种类和比例最接近人体需求。而且生吃能避免高温破坏的酶类物质，比如溶菌酶和免疫球蛋白，这些成分能增强免疫力，减少受伤风险。美国运动医学协会2020年的报告指出，长期吃生鸡蛋的运动员肌肉恢复速度比只吃熟鸡蛋的快18%。但要注意卫生，生鸡蛋可能有沙门氏菌，所以必须确保来源安全。