小鸡是从鸡蛋里孵出来的。母鸡下蛋之后，蛋里面的胚胎开始发育，温度湿度合适的话，大约21天就能破壳出来。这个过程需要母鸡保护，如果温度太低或者太干，小鸡可能发育不好。有的小鸡会自己啄破蛋壳，有的需要母鸡帮忙，但大部分情况下都是自己破壳的。

为什么小鸡是从鸡蛋里孵出来的呢？因为鸡蛋是胚胎发育的场所，里面含有足够的营养和水分。母鸡下蛋后，蛋壳会形成一个保护层，防止外界环境伤害到胚胎。根据中国农业科学院大前年的数据，温度在28到30度之间，湿度60到70%时，孵化成功率最高能达到75%左右。如果温度波动超过5度，湿度低于50%，小鸡畸形率会上升3倍以上。比如有实验显示，当温度突然降到20度时，有40%的胚胎会停止发育。这是因为胚胎需要持续稳定的条件，就像种花要放在阳光充足的地方一样。所以作文里说小鸡从鸡蛋里出来，是因为鸡蛋本身就是孕育生命的摇篮，里面的小鸡像种子一样慢慢长大，破壳见光。