想在家烫玉米须得先煮水开再下玉米须，烫够十分钟捞出来用湿布裹住，外面拿吹风机低温吹干或者阴干就行。煮的时候要水开再下玉米须烫够时间才能定型，湿布裹着能锁住水分不让玉米须散开。烫完别急着撕开湿布，得等吹风机吹到半干再慢慢展开，这样玉米须的形状才固定住。阴干的话得放在通风处别暴晒，晚上收进来第二天早上就能用。

为啥得这么烫呢？农业研究说玉米须高温烫能杀菌去苦味，沸水烫十分钟能灭掉99%的细菌，比冷水泡强十倍。湿布裹着能保持湿度让纤维定型，吹风机低温吹30秒就能定型，比自然晾干快两倍。数据说家庭阴干要6小时，吹风机吹只要20分钟，省时又省力。烫的时候水开下锅是关键，水不够容易糊锅，烫完裹湿布再吹，这样玉米须的卷曲形状才不会散。要是没湿布就用厨房纸代替，但湿布更软不会伤玉米须。