要管好美发员工得先定规矩，明确谁干啥，谁负责接待谁理头发谁洗头，排班不能乱得让员工天天加班，得让工资和业绩挂钩，多干多得少干少得，这样大家才有动力。另外要定期培训，比如每月一次手法培训，每季度一次卫生标准考试，谁不达标就扣钱。客户投诉要当天处理，不能拖到第二天，不然客户跑路了就麻烦了。

为啥这么定呢？行业报告说明确职责的店员工流失率低30%，排班合理的话业绩能涨15%。比如杭州某连锁店试了工资和业绩挂钩，三个月后员工平均工资涨了20%，但离职率从25%降到12%。培训每月一次手法考试，北京美发协会数据，手法好的店客户满意度高40%。卫生标准每季度考一次，上海某店实行后客户投诉减少50%。客户当天处理投诉，广州调查说当天处理的店客户回头率比隔天处理的高60%。所以这些规矩能留住人，让店赚钱。