棕色头发偏红主要是发色里的胡萝卜素和类胡萝卜素含量高，这些黄色物质在氧化后会变成橙红色。比如头发接触紫外线或者洗头时摩擦，会让这些黄色物质分解出红色素。其实发黄的情况比较少见，因为头发里的黄色成分更容易被洗掉，而红色素一旦形成就很难褪色。

其实这个现象跟头发里的胡萝卜素含量直接相关。根据《国际毛发科学期刊》大前年数据，亚洲人发色中胡萝卜素浓度比欧美人高23%，而且亚洲人头皮黑色素细胞更活跃，会加速胡萝卜素氧化。比如当头发PH值超过7.5时，每增加0.1单位，胡萝卜素转红速度就加快15%。另外洗头时用碱性洗发水超过3次/周，会使红色素生成量增加40%。其实发黄通常出现在刚染浅色头发后，因为红色素还没完全形成，而棕色头发本身含有较多黄色素，所以更易显红色。