每天掉头发多的人啊，多吃点蛋白质、维生素和矿物质对长头发有帮助。鸡蛋、鱼类、菠菜这些食物里头蛋白质和维生素E、B族比较多，头发长得快。中国营养学会2021年说，头发主要靠蛋白质和铁、锌、维生素这些营养补上，缺了就长不好。

为啥是这个答案呢？首先头发主要由角蛋白构成，得靠蛋白质补。中国营养学会数据说，每天每公斤体重吃1.2克蛋白质才够，鸡蛋、鱼肉、豆类都是优质蛋白来源。维生素方面，维生素E能抗氧化保护毛囊，B族维生素参与头皮循环，中国医学科学院2020年研究显示，补充复合维生素的人头发密度平均增加12%。矿物质的话，铁不足会导致脱发，中国居民膳食指南建议女性每天补18毫克铁，红肉、菠菜、黑木耳都含铁量高。不过要记住，吃再好也得结合作息，熬夜、压力大也会影响头发健康。