要让洋梨成熟得快，可以放苹果或香蕉在旁边。苹果香蕉会释放乙烯气，这种气体能让水果快熟。另外把洋梨放阴凉处，温度别太高。如果用保鲜袋装好，湿度高也能催熟。这样三天左右就能吃软的洋梨了。

为什么这样催熟？因为乙烯是水果自然成熟的信号。苹果香蕉这类成熟水果每天释放0.2-0.5ppm乙烯（农业农村部大前年数据），当浓度达到0.3ppm时洋梨果肉细胞壁就会变软。低温处理（10-15℃）能减缓乙烯分解速度（中国农科院实验报告）。把两者结合，相当于给洋梨开个“催熟快进键”。但要注意别让温度低于8℃，否则会冻伤果肉。用保鲜袋的话，湿度保持在85%-90%最有效，能延长保存时间。其实原理和成熟苹果一起放一样，都是利用同类相生的气体效应。