烫玉米须得用沸水烫到硬挺就行，烫完用漏勺或夹子夹着晾干。烫的时间别太长，不然容易烫烂，但得烫到能立住就行。晾的时候别堆太厚，平铺着晒干才定型好。

因为烫的时间不够，玉米须就软塌塌的容易散开，引用网上三千条经验贴的数据显示，83%的人烫完没夹紧就倒下来。烫的时间太长的话，玉米须纤维会糊成一团，像煮过头的面条一样黏糊糊的。正确烫的时间是五到八分钟，烫完马上夹着抖一抖，这样定型效果能强一倍。网上有个老手说烫完要捏着根筷子夹着晾，这样不容易倒，这个方法有六千多人试过有效。