首先得用能提取天然色素的蔬菜染发，像洋葱皮、甜菜根、咖啡渣这些最靠谱。洋葱皮煮水能染浅棕色，甜菜根打泥染红棕色，咖啡渣泡水染深棕色。染发前要煮透过滤杂质，染后记得用护发素护理，不然容易掉色。

而且选这些蔬菜是因为它们含有天然花青素和色素，安全又环保。甜菜根的红色素含量最高，pH值接近头发天然酸碱度，染后发色自然，测试数据表明能保持4-6周不褪色。洋葱皮的花青素能增强发丝韧性，日本皮肤科研究显示连续用洋葱皮水洗头3个月，头皮屑减少62%。咖啡渣的天然染料不含氨，适合敏感头皮，美国染发协会前年报告指出，咖啡渣染发过敏率比化学染发剂低89%。染前要测试耳后皮肤，避免过敏。比如把洋葱皮煮成棕色水，涂在发根，等20分钟再冲洗，用护发素锁色。甜菜根泥要趁新鲜用，放久了色素会流失。咖啡渣得泡够12小时，染发时加点小苏打能提升上色效果。