店长主要管三件事：定排班表手把手教技术、盯库存别让洗发水过期、处理客人生气时当和事佬。员工早八晚九上班得按钟点来，手把手教剪发手法，老客回头率高才能赚钱。洗发水、吹风机这些消耗品得天天看库存，过期了就浪费钱。客人生气了得马上哄好，不然传到网上就完蛋。

为啥得这么干呢？排班表定好了员工不累客诉少了，根据前年美业报告，合理排班让员工满意度涨了20%，客诉率降了15%。手把手教技术能保住老顾客，数据说带过徒弟的店长，老客回头率比没带的平均高30%。盯库存能省真金白银，中国美发协会统计，及时补货的店每月少扔掉2.3万块。处理客诉要看手速，等行业监管平台数据，1小时内解决纠纷的店复购率比拖延的强2倍。要是光顾着赚钱不管理，员工跳槽、东西过期、客人闹事，店早倒闭了。