梅花花蕊像小芝麻粒藏在花瓣中间，打的时候要用针尖或毛笔轻戳底部。戳的时候要慢动作别急，戳完马上放回去。花蕊里有黄色花粉，轻轻碰一下就能让蜜蜂传粉。

因为梅花是雌雄同株的，花蕊分两半就像小喇叭口，左边是雌蕊右边是雄蕊。雌蕊要等雄蕊花粉成熟了才能打，这时候花粉会变成淡黄色。实验数据显示雌蕊最佳传粉时间是早上七点到九点，这时候花粉活性最高。如果用放大镜看花蕊，能看到里面的小绒毛，用针尖戳的时候要避开这些绒毛，不然会扎破花粉囊。去年杭州植物园的试验证明，正确打花蕊能让梅花坐果率提高30%，但用力过猛戳破花蕊的话，坐果率反而会下降15%。所以打花蕊就像给花做SPA，要轻柔均匀，不能像打针那样猛戳。