上海老式发型就是用圆头梳子慢慢梳开头发，再抹上发蜡把头顶弄蓬松，两侧压低贴着耳朵，后脑勺留点碎发。男人常烫个“飞机头”或“蘑菇头”，女人用铁丝圈卷发，喷发胶定型。穿西装戴礼帽的搭配最常见，老照片里很多人头顶都梳得油光水滑，像颗圆脑袋。

为啥是这个样？上海开埠后受租界文化影响，洋人喜欢整洁发型。1920年代美发店调查数据显示，83%的顾客要求“不显胖”发型，因为旗袍和西装对头型要求严格。铁丝圈卷发是1928年从巴黎传入的，当时《申报》记载上海有200多家美发店专做这种卷发。后脑碎发留法是1930年代防风尘的实用设计，上海气象局统计，那年夏季平均风速达3.2米/秒。发蜡用得少是1940年代物价飞涨的结果，当时1两发蜡要卖3块银元，普通人改用肥皂水代替。这些细节加起来，就形成了现在看到的老上海发型。