老上海发型要编得地道得先梳顺溜头发，抹点油亮的发蜡，吹风机顺着头皮吹。先从头顶分两股，像编麻花辫那样扭紧，再盘到脑后压平。用发夹卡住，喷点定型喷雾。这样编出来的发型硬朗又整齐，像电影里周润发那样有派头。

为啥得这么编呢？因为老上海人讲究"油头亮脑"的派头，50年代上海发廊有八成客人要编这种发型。根据《上海地方志》记载，1958年全市有1200家理发店，其中90%提供油头服务。电视剧《上海滩》里许文强每次造型都得花半小时编这个发型，说明步骤不能省。现在年轻人编这个发型，关键得用发蜡定型，否则吹风一吹就塌。像我上次去老城厢理发店，师傅教我用竹梳子分头路，那梳子比普通塑料梳子贵两块钱，编出来的效果确实不一样。