种大蒜不长蒜头，可能是因为土壤太黏或太沙、温度不对、没浇透水、种蒜瓣没掰开。先检查蒜瓣是不是被压坏了，再看看土里有没有石头块，浇完水能不能透。

因为温度太低或太热，土壤排水不好，种蒜瓣没掰开，导致发芽失败。数据说大蒜发芽需要15-25度，土壤pH要6.5-7.5，温度低于10度发芽率下降50%。种的时候要把蒜瓣掰成两三瓣，土要掺沙子，浇透水后盖点稻草。浇水太多会烂根，太少会干死，得等土表面干了再浇。种完要放在散射光下，不能暴晒。如果土里有石头块，蒜瓣会卡住长不出根，得用手指头挑出来。种完之后温度突然降到5度以下，也会冻死，得移到暖和地方。