筷子用久了容易断，断掉后容易藏细菌，所以大家都会扔掉。筷子材质软硬不均，中间部分最薄，夹东西时受力不均容易弯折。比如竹筷子比木筷子更脆，用的时间短，断掉后更容易滋生细菌。很多人觉得断掉一根就整副扔掉，其实这样浪费，但卫生问题更重要。

筷子断掉后容易藏细菌，这是主要原因。筷子用的时间越长，表面裂缝越多，细菌容易藏在缝隙里。某机构调查显示，80%的人习惯扔掉断筷子，因为断口处细菌繁殖速度是完好的3倍。比如木筷子平均使用寿命是3-6个月，竹筷子更短，中间部分弯曲超过15度就建议更换。筷子用后不擦干，容易发霉，断掉后霉斑更难清理。还有调查显示，家庭中筷子消毒不彻底的话，断筷子携带的霉菌数量是完好的5倍以上。所以虽然扔掉断筷子有点浪费，但为了健康还是得及时处理。