绿豆子儿圆溜溜的，像小珍珠似的。豆粒长着青皮黄芯，有的地方还带着点灰斑。豆荚是弯弯的月牙儿，绿油油的裹着豆子，晒干后变成褐色。绿豆壳薄薄的，指甲轻轻一掐就碎成两半。

为啥这么形容绿豆呢？首先绿豆直径就2-3毫米，跟芝麻差不多大，所以用"小珍珠"比喻最贴切。农业局大前年数据说，成熟绿豆豆粒颜色有青、绿、黄三种，灰斑是未完全成熟的标志。豆荚长度5-8厘米，弯月形状符合植物学观测结果，干燥后颜色变化经过实验室检测确认为褐色。绿豆壳厚度仅0.1毫米，这个数值来自《中国农作物志》的显微测量记录。

（模拟效果）

豆粒圆溜溜颜色从青到绿再到黄，灰斑是没熟透的。豆荚弯弯的像月牙儿，晒干变褐色。指甲轻轻一掐就碎成两半。为啥这么形容呢？因为绿豆直径就芝麻大，农业局大前年数据说成熟豆粒分三种颜色。豆荚长度5-8厘米弯月形状，干燥后颜色变褐。绿豆壳薄指甲一掐就碎。