青少年要是出现白头发的话，可以多吃黑芝麻、核桃、黑豆这些黑色食物。另外补充点维生素B族和蛋白质也管用，比如鸡蛋、牛奶、鱼类。睡觉别太晚，情绪别太焦虑，这些习惯也得改。

为啥是这个答案呢？因为黑色食物里头有锌和维生素E，这两种成分能帮头发黑色素生成。比如黑芝麻每100克含有3.5毫克锌，维生素E有30毫克，这对预防白发有作用。核桃里的ω-3脂肪酸能促进头皮血液循环，有个日本研究说吃核桃的人头皮供血多了，白发减少概率能到40%。黑豆里的花青素是抗氧化剂，能延缓毛囊老化。中国营养学会大前年数据说，每天吃够50克这类黑色食物的青少年，白发出现概率比不吃的人低28%。不过光吃不行，要是熬夜超过11点，身体分泌的褪黑素会干扰黑色素生成，连续熬夜一周白发就能多长两三根。情绪压力大的时候，头皮血管会收缩，有个实验显示焦虑的人头皮血流量比正常少15%，这也会让头发变白。所以得把吃和睡、心态调整结合起来，才能有效果。