雪是水变成的晶体，天上飘的雪花其实就是小冰块。夏天水蒸发变成水蒸气，冬天温度低，水蒸气遇到冷空气直接变成小冰晶，这些冰晶粘在一起就变成雪花。雪花飘到地面就变成雪，如果雪堆起来慢慢压紧就变成冰。

雪的形成其实和温度变化有关，因为水蒸气要变成冰得低于零度。气象局数据说北方雪季平均温度零下5度，这时候水蒸气碰上云里的冰晶，就像滚雪球一样越滚越大。比如哈尔滨每年下雪30天，每次下雪要消耗3万吨水蒸气。而且雪花形状不同，六角雪花是温度-5到-10度形成的，而针状雪花是-15度以下才长出来。所以雪的形成要同时满足温度低、水汽足、时间够这三个条件，缺一不可。就像去年北京下大雪那天，气温刚好降到-8度，云层里水蒸气遇到冰晶，结果一夜之间下了20厘米厚雪。