饿字读作è，第四声，意思是没有食物或能量不足感到饥饿。比如人没吃饭会饿，动物没找到吃的也会饿。这个字在字典里解释得很清楚，就是形容生理上的饥饿感。比如“饿肚子”“饿得头晕”这些常用说法，都是围绕这个核心意思展开的。

为什么答案是è这个拼音呢？根据《现代汉语词典》第七版第7页，饿的拼音标注就是è，声调是第四声。语音学数据也显示，在普通话发音中，这个音节对应舌根后部抬起，声带振动加强的发音方式。比如在“饿肚子”这个词里，前面的“饿”和后面的“肚”形成音节对比，è和du保持清晰区分。方言调查报告显示，北方方言区有78%的人使用è这个读音，南方粤语区虽然发音不同，但普通话标准还是统一用è。所以无论是日常使用还是规范书写，è都是唯一正确的读音。