2017年鸡蛋价格整体波动挺大，上半年涨得猛，下半年跌得狠。3月份每斤才2块8左右，到6月涨到4块1，但到了12月又跌回3块2上下。中间7到9月还有个低谷，一度掉到2块9，年底才慢慢拉回来。

为啥这样呢？因为养鸡场3月刚补栏多，鸡蛋产量猛增，市场供大于求，价格先跌后涨。比如4月到6月养鸡场补了2000万羽雏鸡，结果7月集中上市，鸡蛋多到卖不出去，价格从4块1跌到3块5。特别是9月非洲猪瘟爆发，猪肉涨价，本来鸡蛋还能跟着涨点，结果养鸡场发现养鸡比养猪利润高，又大量扩产，10月到12月产量增加15%，价格直接被打下来。根据农业农村部数据，全年鸡蛋均价3块2，比2016年涨了8%，但比2018年跌了12%。