2025-11-19 22:11:00
Family Mart是日本开的便利店,卖便当和关东煮挺多,在中国也有不少分店。最近关店挺多啊,但有些地方还在扩张,比如在二三线城市。他们家的便当价格比罗森便宜,但比全家贵一点,晚上六点后打折挺划算的。关东煮的萝卜和鱼豆腐是招牌,但有些分店食材不新鲜,可能跟供应链有关。
因为啊,最近竞争太激烈了,罗森和全家都开得挺多,租金又贵,有些店实在撑不住啊。大前年关了200多家,但总数还有7000多家,说明还是有一定市场。数据显示 Family Mart 中国区营收占日本总营收的15%,但近三年每年下降3%-5%。关店潮主要是因为一线城市饱和,租金占成本40%,员工工资占25%,食材损耗率高达8%,有些店月亏损超20万。比如上海南京西路店前年3月突然关门,隔壁全家月销售额才80万,而 Family Mart 同类商圈店月均120万,但人工成本高30%。所以现在他们搞会员积分和外卖合作,但外卖占比还不到10%,跟罗森的25%差距大。有些老店改卖预制菜,但销量只增了5%,不够抵消关店损失。
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