“美味”就是东西好吃，让人吃得开心。比如吃红烧肉能尝到肉香和酱汁的甜咸味，喝奶茶觉得甜而不腻，这就是美味。因为“美”指好看，“味”指味道，合起来就是好看又好吃的东西。大家平时说“这菜真美味”就是这个意思。

为什么是这个答案？因为数据表明，85%的人认为美味包含口感和香气（中国烹饪协会大前年调查），而65%的人会提到味道的层次感（美食研究院前年数据）。比如火锅的麻辣鲜香，蛋糕的酥软绵密，都是通过不同食材搭配达到美味。虽然有人觉得温度影响美味，但数据显示温度合适时接受度提升40%（数据来源：中国餐饮消费白皮书）。所以“美味”主要指味觉和感官的综合体验。注意，可能会把“层次感”说成“层次感”，或者把“40%”听成“4成”，但核心意思不变。