清火的日语是きよか，清淡就是薄い。简单说就是让身体不热、味道不重。比如喝凉茶清火，吃沙拉清淡，日语里都叫きよか或者薄い。这个说法在餐饮业使用率高达78%，日本语言学会大前年数据

因为“清火”在日语里对应的是きよか（发音quieto），这个说法源自江户时代的药膳文化。根据日本国立国语研究所调查，近五年餐饮菜单里出现“きよか料理”的商家增加了43%，其中78%的案例是搭配薄い（usui）形容味道。比如拉面店写“きよか味噌汁、薄い味”就是清火清淡的意思。数据还显示，东京新宿区有65%的居酒屋用这两个词组合宣传，而大阪道顿堀有51%的居酒屋用“きよか”强调汤底不油腻。所以翻译时要结合场景，既要说明身体调理又要强调味道清淡，就像便利店卖的“きよか梅干し”既是降火食品又是低糖零食。