温度变化先快后慢是因为物质吸热快温度就升得快，吸热慢温度就升得慢。吸热能力强的物质温度变化更慢，因为它们需要吸收更多热量才能升温。比如水吸热慢所以温度变化慢，金属吸热快温度变化快。

吸热能力跟物质本身有关，吸热能力强的物质比热容大。比热容大的物质升高相同温度需要更多热量，所以温度变化更慢。比如水的比热容是4.2千焦每千克每摄氏度，比铁的0.45大十倍多。当两者吸收相同热量时，水温度只升0.5度，铁却升了9度。这说明吸热能力强的物质温度变化更慢，就像海绵吸水慢但容量大一样。数据证明，水的比热容是常见物质中最高的，所以夏天游泳感觉凉快也是这个道理。