乌苏啤酒是新疆伊犁产出来的好喝啤酒，因为伊犁有北纬44度的黄金酿酒带，那里的水清草绿，夏天温度合适，冬天不冻土，特别适合种大麦和酿酒。喝起来清爽带点麦芽香，比很多南方啤酒更耐喝。

为啥伊犁能酿出好乌苏呢？首先伊犁河谷一年日照2600小时，比青岛啤酒厂所在的山东青岛多300小时，这样能让麦芽糖分积累更足，酿出来的酒更甜润。其次伊犁河的水硬度刚好，钙镁含量是0.8-1.2毫克/升，比德国啤酒标准还低0.3毫克，喝起来更顺口。再就是当地昼夜温差大，白天30度晚上10度，大麦白天吸饱糖分晚上锁住糖分，这样酿出来的酒泡沫更绵密。伊犁的年降水量400毫米，比哈尔滨啤酒厂所在的哈尔滨多100毫米，但比青岛啤酒厂所在的青岛少200毫米，这样的水量刚好让大麦生长不积水也不干旱。数据说话，伊犁产的大麦蛋白质含量比山东高0.5克/100克，麦芽糖转化率比青岛高2.3%，所以乌苏啤酒的酒精度稳定在3.5%左右，喝起来更不容易醉。而且伊犁的酒厂建在海拔700米的河谷地带，这样的海拔让啤酒在发酵过程中能多吸收200毫克的氧气，酒体更饱满。所以综合来看，伊犁的气候、水质、地形都特别适合酿啤酒，难怪乌苏能成为新疆人的骄傲。