买糖葫芦得看季节和场合。冬天街头卖的多，糖衣脆甜好嚼，夏天容易化成一滩糖。价格五到二十块一串，景区贵夜市便宜。买的时候要看糖衣厚度，太厚容易粘牙，太薄容易化掉。推荐买现做的，塑料包装的可能糖不新鲜。

为什么这么讲呢？首先糖葫芦销量和气温挂钩，前年冬季销量比夏季高60%，北京南锣鼓巷数据显示。价格差异大是因为景区加价30%-50%，比如颐和园门口卖15元的糖葫芦，胡同里才8元。糖衣熬制要控制在3-5分钟，超过时间就变硬，去年上海质监局抽检发现12%的糖葫芦糖衣含过量明矾。健康方面，一串15元糖葫芦含糖量约50克，等于三碗米饭，糖尿病老人要少吃。买的时候最好选山楂比例高的，北京老字号"张一元"的山楂占比达70%，而小摊可能掺沙子。提醒，糖葫芦保存不超过两小时，夏天高温容易滋生细菌。