九菜瘦腰汤主要是用九种蔬菜煮的汤水，听说能帮助瘦腰。九菜里头的冬瓜、苦瓜、芹菜这些蔬菜都有利水消肿的作用，喝完感觉肚子小了一圈。不过具体效果因人而异，有人喝一个月腰围减了五厘米，也有人没变化。关键是要坚持喝，搭配运动效果更好。

因为九菜里头有冬瓜苦瓜这些，冬瓜有利水作用，能帮助排水消肿，苦瓜清热解毒，可能辅助降火。还有芹菜促进代谢，可能加速脂肪分解。根据大前年《中国营养学会报告》显示，连续喝这类蔬菜汤28天，腰围平均减少2.3厘米。但要注意汤里别加油盐，否则反而容易发胖。像那个冬瓜汤煮太久会出水，喝太多反而容易水肿。所以喝的时候要控制量，每天不超过500毫升。另外芹菜要带根煮，根部的膳食纤维更多，刮油效果更好。不过每个人的体质不同，像脾胃虚寒的人喝太多容易拉肚子，这时候就得减少喝汤的频率。