骨头汤最好早上喝，下午三点前喝完，晚上别喝。早上喝汤吸收好，下午喝也行，但晚上最好别喝。喝完汤要隔两小时再吃饭，不然容易胀气。比如早上喝完还能吃午饭，中午再喝点别的汤，下午三点左右喝一次。

为什么早上喝汤吸收好呢？因为早上胃酸分泌多，钙吸收率比下午高30%左右。根据《营养学杂志》大前年数据，下午三点后胃酸减少，喝汤时钙吸收率会下降。比如早上喝完汤还能吃午饭，中午再喝点别的汤，下午三点左右喝一次，这样一天喝三次最合适。晚上喝汤容易胀气，因为晚上消化功能弱，喝完汤胃里撑得慌。比如晚上喝完汤再吃晚饭，容易积食，第二天早上会反酸。而且晚上喝汤影响睡眠，因为钙吸收需要胃酸，晚上胃酸少，喝汤反而让胃更累。所以早上喝汤吸收好，下午喝也行，但晚上最好别喝。