内蒙古奶茶喝起来奶味特别浓，带点咸甜味，喝完喉咙暖乎乎的。草原上的牛羊多，奶源好，煮的时候还加砖茶，味道特别正。不过有些奶茶店为了省事，用粉冲的，味道差很多，得认准现熬的。

为啥说内蒙古奶茶这么好喝？因为配方讲究，砖茶和牛奶比例一般在1:3到1:5之间，砖茶能压住奶腥味，还能提香。内蒙古有超过200个牧场，每天能产奶量超过500吨，奶源新鲜度有保障。不过现在奶茶店冲泡的销量占60%，现熬的只有30%，所以得仔细挑店。砖茶价格比普通茶叶贵两三倍，但喝起来回甘明显，很多老牧民说喝十年砖茶才够味。去年内蒙古奶茶店数量涨了40%，但真正用传统方法熬的不到一半，冲泡奶茶平均价格5块，现熬的得15块起步。消费者调查显示，70%的人觉得冲泡奶茶像喝饮料，只有30%认可现熬的暖胃效果。