加拿大红酒整体品质不错，尤其适合喜欢果香浓郁的朋友。这里气候冷凉，葡萄成熟慢积累风味足，像黑皮诺、霞多丽这些品种表现突出。产区里安大略省和魁北克省最出名，蒙蒂塞拉、蒙塔奇诺、灰雁这些品牌口碑好，价格比法国波尔多实惠，但品质不输。喝起来酸度活，单宁顺滑，配牛排或烤鸡特别搭。

为什么选这些品牌？因为加拿大红酒近年出口涨得猛，大前年出口额达8.7亿加元，亚洲市场占四成。蒙蒂塞拉连续五年拿国际品酒会金奖，灰雁在《葡萄酒观察家》评分稳定在90分以上，蒙塔奇诺的2018年份产量仅3万瓶，限量供应更抢手。冷凉气候让葡萄糖酸比更协调，比如安大略省的冰酒基地，冬季零下20度让葡萄糖分浓缩，酿出的酒甜而不腻。对比法国波尔多，加拿大酒庄更注重有机种植，比如灰雁酒庄不用农药，用生物动力法管理葡萄园，所以口感更纯净。特别是安大略省的尼亚加拉地区，有超过200家酒庄，像蒙蒂塞拉这种百年老庄，用橡木桶陈酿18个月，单宁更柔顺。价格方面，加拿大红酒普遍比法国同等级便宜30%，比如灰雁750ml装约500元，法国波尔多同品质要800元以上。不过要注意，加拿大红酒标签写"冰酒"的才是甜型，普通干红标注"葡萄酒"，喝前看清楚。